Karotten - Multitalent MöhreKarotten gelten als optimaler Fitmacher für den Winter. Das orange Wurzelgemüse schützt vor Infektionen und Krankheiten und stärkt das Immunsystem. Welche weiteren Wunderwirkungen in der appetitlichen Möhre stecken und was sich alles Köstliches aus ihr zaubern lässt, lesen Sie hier. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Grünkohl - Vitamin C Bombe für den WinterAls eine Zuchtform des Kohls ist der Grünkohl ein klassisches Wintergemüse, welches durch seinen hohen Gehalt an Vitamin C sehr beliebt ist. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Schwarzwurzel - Wintergemüse mit Antistress-WirkungKalorienarm, nährstoffreich, arbeitsaufwändig: Die Schwarzwurzel ist auch als "Spargel des armen Mannes" bekannt. Aufgrund seines Asparagin-Gehaltes erinnert das Wintergemüse zwar an seinen noblen Verwandten, das feine, nussige Aroma spricht jedoch für sich selbst. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Rotkraut - ein genussvoller Start in den HerbstObwohl viele mit einem Seufzen bekunden, dass der Sommer vorbei ist und jetzt der „triste“ Herbst angefangen hat, bringt diese Jahreszeit andererseits höchst erfreuliche Dinge mit sich, wie zum Beispiel die herbstlichen Mahlzeiten – unter anderem auch das beliebte Rotkraut… » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Topinambur - Sonnenblume mit nussiger KnolleDie Topinambur ist eine Sonnenblumenverwandte mit prä-kolumbianischen Wurzeln und gesundheitlichem, kulinarischem und nicht zuletzt ästhetischem Wert. Dass sie dennoch weitgehend unbekannt ist und en gros als Viehfutter oder Gründüngung angebaut wird, hat sie nicht verdient. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Okra - exotisches Gemüse aus ÄthiopienWir kennen sie meist eingelegt vom türkischen Laden nebenan – dabei kommt die Okraschote eigentlich aus dem tropischen Hochland Ostafrikas. Was es mit dem exotischen Gemüse auf sich hat und warum Sie dabei auch gerne öfter mal zulangen können, lesen Sie hier. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Die Gemüsekiste - Gesundheit und Genuss im AbonnementJede Woche eine neue Überraschung. Mit der Gemüsekiste kommen Bio-Lebensmittel im Abo frisch vom Bauernhof bis an die Tür. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Der Kürbis - farbenfroh wie der HerbstFarbenfroh wie der Herbst strahlen sie uns nun wieder von den Gemüseregalen entgegen: die Kürbisse. Fernab von Halloween hat der Kürbis noch ganz andere Qualitäten, nämlich als variantenreiches und gesundheitsförderndes Nahrungsmittel. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Romanesco - edle VitaminbombeIn der Bedeutung als Nährstofflieferant ganz groß, in der Küche eine wunderbare, nicht nur optische Ergänzung. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Pak Choi - asiatischer Kohl im TrendWelches Blattgemüse ist exotischer als Mangold, vielfältiger als Spinat und feiner als Chinakohl? Richtig: Pak Choi heißt der asiatische Neuling am Gemüsemarkt, der sich geschmacklich nicht nur im Wok gut macht. Sechs Facts, die Pak Choi zum neuen Trendkohl machen. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Brokkoli - Gemüse mit PowerEr ist nicht nur kalorienarm, sondern vor allem reich an wertvollen Inhaltsstoffen: Schonend zubereitet soll Brokkoli sogar krebshemmend wirken. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Paradeiser - TomatenUnter den Namen Gold-, Paradies- oder Liebesapfel ist sie auch bekannt, die Tomate. Die Azteken glaubten an ihre potenzfördernde Wirkung. „Tomatl“ bedeutete daher nichts Geringeres als „etwas prall Angeschwollenes“. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Pastinake - gesundes RetrogemüseLange Zeit war sie aus den Küchen verschwunden, nun kehrt sie zurück in die Töpfe und Pfannen der gesundheitsbewussten KöchInnen: die Pastinake. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Rhabarber - süß-saurer Frühsommerbote Dieses Gemüse – ja, Rhabarber zählt zum "Stielgemüse" – ist ein Phänomen: Die Wurzel ist heilkräftig, die Stiele sind nahrhaft, die Blätter sind giftig » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Spargel - oh du schöne Spargelzeit Es ist wieder Spargelzeit und in vielen Restaurants werden leckere Spargelmenüs angeboten. Auch wir haben für Sie einige gute Rezepte parat. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Batavia Salat - das Auge isst mit!Mit Eisberg- und grünem Kopfsalat verwandt, schmeckt der Batavia Salat nicht nur herrlich, sondern stellt auch eine wahre Augenweide dar. Grüne Blätter mit rötlichen Verfärbungen an den Spitzen machen ihn zu einer außergewöhnlichen wie auch leckeren Beilage. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Die Artischocke - Gourmet-Pflanze mit heilender WirkungGekocht oder gebraten, solo in einer feinen Vinaigrette oder als Beilage serviert, erfreut der distelartige Korbblütler anspruchsvolle Gaumen und kurbelt den Stoffwechsel an. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Spinat - und Popeye hatte Recht!„Willst du nicht so stark werden wie Popeye, der Seemann?“ Wer dieser Frage einst mit kindlich trotzigem Kopfschütteln begegnet ist, kann spätestens jetzt seine letzten Zweifel über Bord werfen. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Porree - wohlschmeckende innere ReinigungPorree oder Lauch hat eine ähnlich reinigende Wirkung wie seine Verwandten Knoblauch und Zwiebel. Er eignet sich bestens, um Verdauung, Galle und Nieren in Schwung zu bringen. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Chicoree - knackig-frisches WintergemüseTrotz kühler Temperaturen muss auch im Winter niemand auf vitaminreiche Kost verzichten – ohne zu Dosennahrung zu greifen. Denn jetzt hat ein ganz besonderes Blattgemüse Saison: Der Chicorée. Der edle unter den Salaten versorgt mit Vitamin C und unterstützt zusätzlich die Verdauung. Lassen Sie’s knacken! » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Chinakohl - vitaminreicher SchlankmacherDas Kohlgemüse aus Asien hat nicht nur wenige Kalorien, sondern ist auch ein schmackhafter Alleskönner » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Fenchel - Die aromatische Heilpflanze Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze: Fenchel ist vielseitig und wie geschaffen dafür, uns gesund durch den Winter zu bringen. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Sellerie - ein Gemüse mit GeschmackVielleicht leidet der Sellerie etwas unter dem Vorurteil „Was gesund ist, schmeckt nicht“. Gesund ist er nämlich auf jeden Fall, aber schmecken kann er ebenso. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Rote Rüben - der Powerstoff aus der NaturEgal ob im Salat, als Suppe oder Beilage – Rote Rüben machen stets eine gute Figur und tragen somit auch zu Ihrer bei… » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Melanzani Aubergine Eierfrucht - Nachtschatten-Beeren mit PowerMelanzani sind die Chamäleons in der Küche und punkten mit sekundären Pflanzenstoffen. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Die Salatgurke - erfrischen leicht gemachtWenn die Temperaturen ansteigen, steigt auch der Flüssigkeitsbedarf des Körpers. Frische und leichte Kost ist angesagt. Der Griff zur Gurke lohnt sich jetzt besonders. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Jungzwiebel - kleine Vitaminbomben...... mit gesundheitsförderndem Faktor, die auch geschmacklich einiges zu bieten haben, sind bereit, auch Sie zu begeistern. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Radieschen - die kleinen, bunten ScharfmacherRadieschen sind meist rote Knollen von ca. 2 cm Durchmesser. Es existieren allerdings auch weiße und rotweiße Radieschenarten. Ihre Form ist rund, oval oder länglich und man unterscheidet zwischen Treibhaus-, Früh- oder Sommerarten. Sie sind gute Kalium und Vitamin C Lieferanten und eignen sich bestens zum Verfeinern, Dekorieren und auch zum Naschen für Zwischendurch. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Algen - darf es ein bißchen Meer sein?Keine Sorge, wir wollen Ihnen keine giftigen Algen schmackhaft machen, sondern nur einen Blick hinter das Geheimnis der Gesundheit und Langelebigkeit alter Menschen in Japan werfen. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Die Kraft des Sauerkrauts - für Ihre GesundheitDie meisten von uns kennen Sauerkraut in eingebrannter Form als Beilage zu deftiger Hausmannskost. Vielleicht wird gerade deswegen oft seine positive Wirkung auf unseren Organismus übersehen. Was dieses Kraut wirklich in sich hat, lesen Sie hier. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Blasenschwäche - eine nach wie vor tabuisierte Krankheit Blasenschwäche ist eine Krankheit, die man gerne aus Gründen der Scham verschweigt. Alleine in Deutschland leider mehr als 5 Millionen Menschen unter den verschiedensten Arten. Wir stellen Ihnen in unserem Special die bekanntesten vor.
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