Sie sind hier: 
Sprossen ziehen - Vitamine von der Fensterbank Sprossen sind nicht nur kleine Vitalstoffbomben, sondern auch lecker, preiswert und ganz einfach selbst zu züchten. So geht’s!
» Artikel lesen
Kichererbsensprossen - orientalischer Hochgenuss Kichererbsensprossen können sich immer größerer Beliebtheit erfreuen. Das aus gutem Grund: Sie sind gesund und schmecken auch hervorragend. Hier erfahren Sie wie die Sprossen selbst hergestellt werden können.
» Artikel lesen
Sonnenblumensprossen - gekeimte Sonnenblumenkerne Jeder kennt Sonneblumenkerne als Snack für Zwischendurch oder zum Verfeinern von Speisen. Aber auch die Sonneblumensprossen haben es als Lieferant für Eisen, Eiweiß und Energie in sich.
» Artikel lesen
Erbsen - vitamin- und ballaststoffreiches Gemüse Frühlingszeit ist Erbsenzeit. Die Saison für das grüne und kugelige Gemüse hat begonnen. Erbsen schmecken nicht nur gut, sie sind auch sehr gesund. In diesem Artikel erfahren Sie warum dieses Gemüse auf ihrer Einkaufsliste nicht fehlen darf.
» Artikel lesen
Rotkohlsprossen - Lila Schönheiten Rotkohlsprossen passen durch ihren frischen Geschmack herrlich zu unterschiedlichsten Gerichten. Besonders geschätzt werden sie aber auch wegen ihrer schönen Farbgebung. Die Aufzucht dauert nur wenige Tage.
» Artikel lesen
Erbsenspargelsprossen - Langer Name für langen Keim Erbsenspargelsprossen sind weniger bekannt, deswegen aber nicht weniger schmackhaft. Die kleinen Alleskönner in der Küche sind nämlich wirkliche Leckerbissen, die einer Vielzahl an Gerichten erst den richtigen Kick verleihen.
» Artikel lesen
Sesamsprossen - Köstlichkeit aus der indischen Küche Die Verwendung von Sesam ist sehr vielfältig. Der Samen kann auf verschiedenste Weise beim Kochen eingesetzt und verwenden werden. Hier kann in Erfahrung gebracht werden was Sie schon immer über Sesam wissen wollten.
» Artikel lesen
Fenchelsprossen - gesund und gut Mit seinem außergewöhnlichen Geschmack und seiner positiven Wirkung auf den Körper punktet der Fenchel als gesunde Gemüsepflanze. Die Sprossen schmecken als Rohkost ebenso, wie als raffinierte Verfeinerung von gekochten Gerichten.
» Artikel lesen
Feuerbohne - Steirische Spezialität Ob als Gemüse- oder Zierpflanze im Garten: Die Feuerbohne macht der Gartenbohne Konkurrenz.
» Artikel lesen
Lupine - Gift und Eiweiß Die Samen werden vor allem für vegetarische Produkte verwendet, das Gift wird durch Einlegen in Salzwasser abgesaugt.
» Artikel lesen
Kichererbse - Cicer arietinum In Eintöpfen, Suppen, zu Hummus oder Falafel wird die Kichererbse gerne verarbeitet. Geröstet schmeckt die Hülsenfrucht auch pur und ist zudem besonders gesund.
» Artikel lesen
Kidneybohne - die rote Bohne Die mexikanische Kidneybohne, aufgrund ihres nierenförmigen Aussehens so genannt, kennt man bei uns vor allem als unabdingbare Zutat im Chili con Carne.
» Artikel lesen
Augenbohne - Afrikanischer Eiweißlieferant So vielseitig ihre Namen, so unterschiedlich sind Farben und Anwendungsgebiete der schmackhaften Hülsenfrucht.
» Artikel lesen
Die Käferbohne - Steirische Perle Diese Bohne ist nicht ohne. Über die Geheimnisse der steirischen Käferbohne, die nicht nur für Pikantes, sondern auch für Konfekt gerne herhält.
» Artikel lesen
Tonkabohnen - die mexikanische Vanille Sie schmecken intensiv und duften betörend. Zu genießen sind sie allerdings mit Vorsicht.
» Artikel lesen
Kleine Linse, große Wirkung - was in der Hülsenfrucht steckt Ihren Ruf als Arme-Leute-Essen haben die Linsen spätestens zu dem Zeitpunkt hinter sich gelassen, an dem die Haute Cuisine französische Puy-Linsen & Co. für sich entdeckt hat. Denn ihr einzigartiges Aroma macht sich auch bei edlen Gerichten gut und – warum sollte gerade die feine Küche den gesundheitlichen Aspekt links liegen lassen? Denn in der kleinen Linse steckt eine Menge gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe, die sie zum idealen Wintergemüse macht.
» Artikel lesen
Neu im Magazin
