Basilikum - das königliche Kraut
Nicht nur weil der Name des Krautes aus dem Griechischen stammt und „königlich“ bedeutet, ist Basilikum durch seinen edlen Geschmack und seine gesunden Inhaltsstoffe wahrhaftig ein König unter den Kräutern...
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Mehr zum ThemaZutaten: 200g Frischkäse, 40g Sauerrahm, 3 EL Basilikum, Salz, Pfeffer, Knoblauch, 20g getrocknete Tomaten
Zubreitung: Den Frischkäse und den Sauerrahm glatt rühren und Salz, Pfeffer und frisch geschnittenen Knoblauch hinzugeben. Die Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und unterrühren. Zuletzt die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden und beimengen. Der Aufstrich schmeckt besonders gut auf frisch getoastetem Brot, aber auch als Gemüse-Dip oder zu frisch Gegrilltem passt er hervorragend.
Zubreitung: Den Frischkäse und den Sauerrahm glatt rühren und Salz, Pfeffer und frisch geschnittenen Knoblauch hinzugeben. Die Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und unterrühren. Zuletzt die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden und beimengen. Der Aufstrich schmeckt besonders gut auf frisch getoastetem Brot, aber auch als Gemüse-Dip oder zu frisch Gegrilltem passt er hervorragend.
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