Restaurants: Auswärts Essen
Fairtrade-Lokale - in Wien
Die Einhaltung sozialer und zum Teil auch ökologischer Kriterien bei der Herstellung garantiert das Fairtrade-Gütezeichen für das jeweils ausgezeichnete Produkt. Schokolade, Bananen, Kaffee und Kakao werden mittlerweile gemeinhin mit dem unabhängigen Zertifizierungszeichen assoziiert und dieses beim Einkauf mitgedacht. Doch isst man außer Haus, ist die Melange schnell ohne Nachzudenken bestellt, der Schokoladenkuchen ohne ethische Bedenken verputzt. In Wien gibt es zu herkömmlichen Gaumenfreuden mittlerweile viele Fairtrade-Alternativen – ein möglicher Tag unter Fairtrade-Vorzeichen.
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Fairtrade-Lokale - in Wien
Nahrungsmittel
Stevia - Süßkraft aus der Natur
Der seit Anfang Dezember 2011 zugelassene Natursüßstoff Stevia wird von der Pflanze Stevia rebaudiana gewonnen und ist 300-mal süßer als Zucker. Er ist auch für Diabetiker geeignet, da durch den Konsum die Blutzuckerspiegelbilanz nicht beeinflusst wird. Das rein pflanzliche Süßungsmittel hat fast keine Kalorien und wirkt sich somit auch positiv auf den Körper und das Aussehen aus. Der pflanzliche Süßstoff bringt einen weiteren Vorteil mit sich,: durch den Verzehr entsteht kein Karies.
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Stevia - Süßkraft aus der Natur
Restaurants: Auswärts Essen
Mittagessen in Wien - vegetarisch, vegan, frisch gekocht
„Köstlich“ in Wien speisen ohne Fleisch, Fisch bzw. tierische Produkte. Das gleichnamige kleine Restaurant im Herzen Wiens lässt uns mit seinem Angebot an frisch gekochten Mittagsgerichten aus Gemüse, Obst und Getreide satt, fitt und fröhlich an den Arbeitsplatz zurückkehren.
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Mittagessen in Wien - vegetarisch, vegan, frisch gekocht
Kochen & Genuss
Schimmel auf Lebensmitteln - weg damit
Schimmelpilze können Erkrankungen (Mykosen) der Haut, Schleimhäute und inneren Organe auslösen. Das Einatmen von Schimmelsporen kann Allergien und Asthma auslösen, die Aufnahme durch befallene Lebensmittel zu Langzeitschäden und zu tödlichen Vergiftungen führen. Für befallene Lebensmittel gilt: ab in den Müll.
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Schimmel auf Lebensmitteln - weg damit
Kochen & Genuss
Vegetarier - fleischlos glücklich?
Untersuchungen und Schätzungen haben ergeben, dass sich bereits 4 % der Bevölkerung in Österreich und 8 % in Deutschland vegetarisch bzw. vegan ernähren. Ein guter Grund, sich diesem Thema einmal genauer zu widmen. Warum wird man Vegetarier, was muss man beachten und das Wichtigste: Ist es wirklich die gesündere Alternative zu Gemischtköstlern?
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Vegetarier - fleischlos glücklich?
Länderküche
Grenzenlos Kochen - die Welt durch gemeinsames Kochen erfahren
Was verbindet eine 1956 nach Österreich geflüchtete Ungarin, einen Installateur aus Tunesien, einen indischen Vermögensberater, einen Mitarbeiter der Webster University New York und einen Afghanistan-Flüchtling? Gemeinsam kochen und essen!
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Grenzenlos Kochen - die Welt durch gemeinsames Kochen erfahren
Osteuropa
Rumänische Küche - pofta buna!
Die rumänische Küche ist ein Schmelztiegel mit vielen verschiedenen Einflüssen vom altösterreichischen über den russischen bis zum türkisch-arabischen Raum. Die Gerichte sind meist deftig, aber es gibt auch leichtere Speisen und viel frisches Obst und Gemüse.
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Rumänische Küche - pofta buna!
