Kochen & Genuss
Schimmel auf Lebensmitteln - weg damit
Schimmelpilze können Erkrankungen (Mykosen) der Haut, Schleimhäute und inneren Organe auslösen. Das Einatmen von Schimmelsporen kann Allergien und Asthma auslösen, die Aufnahme durch befallene Lebensmittel zu Langzeitschäden und zu tödlichen Vergiftungen führen. Für befallene Lebensmittel gilt: ab in den Müll.
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Schimmel auf Lebensmitteln - weg damit
Kochen & Genuss
Vegetarier - fleischlos glücklich?
Untersuchungen und Schätzungen haben ergeben, dass sich bereits 4 % der Bevölkerung in Österreich und 8 % in Deutschland vegetarisch bzw. vegan ernähren. Ein guter Grund, sich diesem Thema einmal genauer zu widmen. Warum wird man Vegetarier, was muss man beachten und das Wichtigste: Ist es wirklich die gesündere Alternative zu Gemischtköstlern?
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