* 2 Stangen Porree
* 2 kleine Möhren
* 1 EL BECEL Omega 3 Pflanzenöl
* 400 ml Gemüsebrühe
* 100 g Champignons
* 3 Ecken (à 25 g) BECEL Diät Schmelzzart
* frisch gemahlener Pfeffer
* 2 EL gehackte Petersilie
* 2 kleine Mehrkornbrötchen

Zubereitung:
1. Porree putzen, in Ringe schneiden und waschen. Möhren waschen, schälen und in Würfel schneiden.

2. Omega 3 Pflanzenöl in einem Topf erhitzen. Gemüse zufügen und kurz andünsten. Mit Brühe ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

3. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit Diät Schmelzzart in die Suppe rühren. Mit Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren. Dazu in Scheiben geschnittene Mehrkornbrötchen reichen.


Energie- und Nährstoffgehalt:
Pro Portion:
Energie (kcal): 222
Energie (kJ): 928
Eiweiß (g): 12
Kohlenhydrate (g): 29
Fett (g): 6
ges. FS (g): 1.5
einf. unges. FS (g): 1.5
mehrf. unges. FS: 2
Cholesterin (mg): 8
Ballaststoffe (g): 6
Broteinheiten (BE): 2

Quelle: http://www.rezept-und-bild.de/
Photo: BECEL