Kräutersuppe mit pochierten Lachs - Edles für den Suppenkaspar
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* 200 g Lachsfilet
* 1 Zweig Petersilie
* 1 Zweig Dill
* 1/2 Bund Schnittlauch
* 1 Lorbeerblatt
* 1 EL trockener Sherry
* 2 TL KNORR Gemüse Bouillon

Zubereitung:
1. Lachsfilet in 6 Scheiben schneiden. Kräuter waschen und trockentupfen. Petersilie und Dill abzupfen und hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden.

2. 1/2 l (500 ml) Wasser mit Lorbeerblatt aufkochen, Gemüse Bouillon dazugeben und auflösen. Lachsscheiben in der Suppe bei schwacher Hitze ca. 4 Minuten ziehen lassen. Mit Sherry abschmecken und Kräuter dazugeben.

Energie- und Nährstoffgehalt:
Pro Portion:
Energie (kcal): 185
Energie (kJ): 783
Eiweiß (g): 21
Kohlenhydrate (g): 1
Fett (g): 11

Quelle: http://www.rezept-und-bild.de/
Photo: KNORR

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