Gefüllte Paprikaschoten a la Italia - für 4 Personen
Wohlschmeckend und hübsch anzusehen auf jedem Gartenfest.
2 rote Paprika
2 gelbe Paprika
150 g Frischkäse 60 %
150 g Magerquark
Saft 1 Zitrone
2 geh. EL ital. Kräuter
Petersilie
Salz
Pfeffer
Knoblauch


Von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden und diesen fein würfeln. Die Schoten entkernen, waschen und gut abtropfen lassen. Frischkäse und Quark mit Zitronensaft verrühren und mit Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer pikant würzen. Die Käsemasse in die Paprikaschoten füllen und mit einigen Paprikawürfeln bestreuen. Gut gekühlt servieren.

Pro Person: 165 kcal (690 kJ), 9,5 g Eiweiß, 11,4 g Fett, 6,0 g Kohlenhydrate (0,5 BE)


Fotohinweis: Wirths PR
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