Starmaniac Gernot Pachernigg - im Interview über Ernährung und GesundheitDer ehemalige Starmanic und Drittplatzierte der österreichischen Castingshow ist aktuell auf ATV+ zu sehen. Bei „Österreich isst besser“ zeigt Sasha Wallecek ihm und sieben weiteren Prominenten, wie der Hase in Sachen Ernährung läuft. In einem Gespräch verrät das Nesthäkchen der Runde, wie sich sein Esshalten seit der Sendung verändert hat, worauf er jetzt besonders achtet, wie es ihm ohne Junkfood seitdem geht und wo er sich musikalisch zukünftig sieht. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Gemeinsames Miteinander - die J5 Winzer aus JedlersdorfDort wo früher Vulkane das Landschaftsbild dominierten, prägen heute Heurige umgeben von fruchtbaren Weinbergen die Gegend: die Rede ist von Jedlersdorf. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Lindner Seepark Hotel - schlichte Eleganz am Ostufer des WörtherseesHaben Sie schon einmal einen handtellergroßen Schmetterling, leuchtend in Gelb- und Orangetönen, am Balkon Ihres Hotelzimmers gesehen? Nein, nicht in Südamerika! Sondern im südlichsten Bundesland Österreichs, in Kärnten. Dieses wunderbare Erlebnis hatte ich im Rahmen eines Besuchs des im Juli 2009 eröffneten Hotels „Lindner Seepark“ am Ostufer des Wörthersees. Auch wenn diese Erfahrung vermutlich einzigartig bleiben wird, so wird mein Aufenthalt im Seepark Hotel sicherlich nicht der Einzige bleiben. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Eat my globe - weltweit schmeckenEs scheint, als hätte nichts sonst auf dieser Erde Bedeutung für Simon Majumdar als kulinarische Köstlichkeiten. Ein britischer Food-Blogger, ein Jahr, 30 lukullische Ziele. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Kunst in der Flasche - und auf der FlascheWeingut Riegelhofer. Kunst in der Flasche – warum also nicht auch Kunst auf der Flasche? Sie luden den Weinviertler Künstler Günther Esterer ein, aus der Weinflasche ein Kunstwerk zu machen. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Zwei Sterne ein Mann - kein MondZwischen Diät und Sternen – zu Gast bei Heinz Hanner, dem Niederösterreichischen Sternekoch, der Waldschweinen und Hunden gleichermaßen verfallen scheint. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Draußen schmeckt es besser - mit dem Picknickkorb auf ins GrüneDie Natur steht in ihrer vollen Pracht, Bienen summen, Blumen blühen: Da laden nicht nur die Wochenenden ein, ins Freie hinauszuströmen. Was liegt jetzt näher, als ein Picknick im Grünen, an einem schattigen Plätzchen, an einem kühlen Wasser, auf einer duftenden Sommerblumenwiese! » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Die besten Wildfrucht Rezepte - vom Asperlmus bis zum BlumenkonfektKennen Sie Dirndln, Mispeln, Bucheckerln oder Speierling? Unsere heimischen Wiesen, Wälder und verwilderten Gärten laden zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein, durch die uns die Autoren des Buches „Die besten Wildfrucht Rezepte – süß und pikant“ geleiten. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Wild - ein saisonales Geschenk aus dem heimischen WaldKein Wild ohne Jäger. Dieser steht nicht nur am Ende des ungezähmten Lebens von Reh, Hirsch, Wildschwein, Hase & Co., sondern hegt und pflegt die hübschen Wilden bis zur Jagdsaison im Spätherbst. Unmittelbar aus der Natur landet das schmackhafte und gesunde Wildbret jetzt auf unseren Tellern. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Feine Liköre schenken - aus der eigenen Likör-KücheOb Fruchtlikör, Kräuter- oder Cremelikör - als Geschenke kommen Liköre aus Eigenproduktion immer gut an. Mit Liebe hergestellt, in besondere Flaschen gefüllt und mit der eigenen Handschrift etikettiert, haben sie das Zeug zum Unikat. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Restauranttipp Barbaresso - Asien trifft das Mittelmeer im Herzen WiensDas „Barbaresso“ liegt im ersten Bezirk, nur eine Querstraße von der Kärntnerstraße entfernt. An den durchaus vernünftigen Preisen erkennt man diese Nähe zu Wiens Touristenzentrum als Gast nicht – aber an der außergewöhnlichen Speisenauswahl und der hohen Qualität. Das Barbaresso ist eine Mischung aus den beiden weltweit wohl erfolgreichsten Landesküchen – es bietet einerseits asiatische Speisen und andererseits solche aus Italien und dem übrigen Mittelmeerraum. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Bioweine - Natur, die man schmecken kannWein gilt als Getränk für Genießer. Qualität und Geschmack stehen bei Liebhabern an oberster Stelle. Doch längst zählt nicht mehr nur das Endprodukt, sondern auch die Herstellungsweise des edlen Tropfens. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Wein und Schokolade - genussvolle Liaison Nicht nur der passende Tropfen zum Essen verwöhnt den Gaumen, sondern auch umgekehrt bringt das entsprechende Häppchen ein edles Getränk erst recht zur Geltung. So wird zum Beispiel dem Stückchen Schokolade zum Wein immer mehr Aufmerksamkeit bei Tisch geschenkt. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Verführerische Kulinarik - die Lustmacher aus der Küche Essen und Sexualität sind seit Anbeginn der Menschheit untrennbar miteinander verbunden. Adam kostete den verbotenen Apfel und wurde mit der Scham für seine Geschlechtlichkeit bestraft, in der griechischen Mythologie löste dieselbe Frucht, mit der Paris Helena zur schönsten aller Frauen kürte, den trojanischen Krieg aus. Und schon als Kind ist unsere Nahrungsaufnahme eng mit emotionaler Zuneigung verbunden. Aphrodisiaka bringen diesen Zusammenhang zwischen Gefühl/Erotik und Nahrungsaufnahme zum Höhepunkt... » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Functional Food - darf’s ein bisserl mehr sein?Zuerst gab es „Light-Produkte“, nun aber gewinnen zunehmend Produkte an Regalboden, die uns mehr statt bisher weniger versprechen. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Reifezeugnis für Käsefans - Käseliebhaber haben die Qual der Wahl: Allein bei den deutschen Käsespezialitäten können sie zwischen mehr als 150 Sorten wählen. Wer Käse richtig genießen will, sollte jedoch auch nach dem Kauf einige Regeln beachten. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Kaviar - eine besondere DelikatesseSie möchten Ihren Lieben mit einer besonderen Delikatesse verwöhnen, und gleichzeitig die Zeit in der Küche auf ein Minimum beschränken? Dann kommen Sie um ihn nicht herum! Denn Kaviar signalisiert zu jederzeit das Besondere und ist schnell extravagant angerichtet. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

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