für 2 Personen:
2 mittelgroße Chicorée
10 Blätter Radicchio
2 kleine Birnen
4 kleine Orangen
80 g Becel Diät Milde Reife mit grünem Pfeffer
Jodsalz
Pfeffer
8 Walnusshälften
einige Petersilienblättchen

Chicorée und Radicchio putzen, gewaschene Blätter in mundgerechte Streifen zupfen. Birne waschen, entkernen und in Spalten schneiden. 1 Orange filetieren. Filets halbieren und vierteln. Becel Diät Milde Reife mit grünem Pfeffer in mittelgroße Würfel teilen, mit dem Salat, der Birne und der Orange mischen. Für das Dressing zweite Orange auspressen. 50 ml Orangensaft mit Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat gießen. Mit grob gehackten Walnüssen und Petersilienblättchen garnieren.

Rezept und Photo: Becel