Obst
Die Kirsche - Verführung in Rot
Nicht umsonst wird die Kirsche im Volksmund oft als Symbol für die roten, vollen Lippen einer Frau verwendet. In Japan ist die Kirschblüte Symbol für die kurze Schönheit und die rasche Vergänglichkeit der Dinge. Viel positive Werbung für eine kleine Frucht, aber sie hat es sich auch redlich verdient.
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Die Kirsche - Verführung in Rot
Obst
Clementinen und ihre Schwestern - Kleine Warenkunde in orange
Satsuma, Tangerine, Mittelmeer-Mandarine, Clementine und Minneola: Kaum jemand weiß, dass es so viele verschiedene Mandarinensorten gibt. Wer denkt, dass Clementine nur ein anderes Wort für Mandarine ist, der irrt. Vielmehr ist der Begriff Mandarine eine Sammelbezeichnung für die variationsreichste Gruppe unter den Zitrusfrüchten.
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Clementinen und ihre Schwestern - Kleine Warenkunde in orange
Obst
Klein, rund, sauer - Hochsaison für frische Ribisel
Im 15. Jahrhundert begannen Mönche, die ursprünglich aus Nordosteuropa stammenden Ribisel im Klostergarten zu kultivieren. Bis dahin fanden die Beerenfrüchte auf dem Speisezettel keine Verwendung. Danach haben sie sich allerdings schnell etabliert, man hat ihre gesundheitliche Wirkung entdeckt und daraus Nutzen gezogen.
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Klein, rund, sauer - Hochsaison für frische Ribisel
Obst
Stachelbeere süß-sauer - ein rauer Geselle mit Überraschungseffekt
Wer die Gegensätze liebt, ist bei der Stachelbeere gut bedient, denn die kratzigen Stachelbeeren sind Früchte voller Gegensätze – eine raue derbe Schale, die ein saftiges Fruchtfleisch umhüllt, das einerseits herb und säuerlich schmeckt, zugleich aber auch zuckersüß auf der Zunge zergeht.
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Stachelbeere süß-sauer - ein rauer Geselle mit Überraschungseffekt
Obst
Die Himbeere - süßes Früchtchen mit großer Wirkung
Eine Himbeere ist eine Himbeere – Vergleich unmöglich. Wer Beerenobst schätzt, liebt die Himbeere, selbst eine durchschnittliche Frucht übertrifft anderes Beerenobst geschmacklich bei weitem. Pralle, saftgefüllte Kügelchen in einer weichen Schale, die gerade fest genug ist um beim Pflücken standzuhalten, im Mund aber bei leichtem Druck gegen den Gaumen platzt und ihr köstliches Aroma freigibt.
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Die Himbeere - süßes Früchtchen mit großer Wirkung
Obst
Bacchus Ernte - mit Weintrauben gesund in den Herbst starten
Wenn die Temperaturen sinken und das Wetter immer feuchter wird, muss unser Immunsystem alarmbereit zur Stelle sein, denn in der Übergangsjahreszeit sind wir besonders anfällig für Erkältungen und virenbedingte Krankheiten. Nur gut, dass die Trauben Saison haben – denn die kleinen, runden Beeren sind Aufputschmittel für unsere Abwehrkräfte!
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Bacchus Ernte - mit Weintrauben gesund in den Herbst starten
Hülsenfrüchte
Erbsenspargelsprossen - Langer Name für langen Keim
Erbsenspargelsprossen sind weniger bekannt, deswegen aber nicht weniger schmackhaft. Die kleinen Alleskönner in der Küche sind nämlich wirkliche Leckerbissen, die einer Vielzahl an Gerichten erst den richtigen Kick verleihen.
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Erbsenspargelsprossen - Langer Name für langen Keim
Gemüse
Spargel - eine Stange Gesundheit
Das Gemüse gehört zur Familie der Spargelgewächse und wird in unseren Breitengraden gern verzehrt. Die Faszination, welche der Spargel ausgelöst hat, geht aber bereits Jahrhunderte zurück. Angenommen wird, dass bereits die Griechen das allseits beliebte Gemüse kannten.
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Spargel - eine Stange Gesundheit
Nahrungsmittel
Der Kürbis in der Küche - einst verschmäht, heute hochgelobt
Einst nur bei den amerikanischen Ureinwohnern beliebt wurde der Kürbis bald in ganz Amerika hochgelobt. Gekocht, gebraten, gebacken - von Kürbiskuchen bis Kürbissuppe verwöhnt uns der Kürbis mit seinem Geschmack und seinem hohen Gehalt an Vitaminen. Wir stellen Ihnen hier 5 brandaktuelle Kürbis-Rezepte vor!
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Der Kürbis in der Küche - einst verschmäht, heute hochgelobt
Nahrungsmittel
Die Goji Beere - Wunder der Natur
Die Goji Beere gilt als das vitamin- und nährstoffreichste Obst der Natur. Die in ihr enthaltenden Antioxidantien sorgen für mehr Lebenskraft und Vitalität. Woher diese Wunderbeere kommt und welche Wirkung sie erzielen kann erfahren Sie hier.
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Die Goji Beere - Wunder der Natur
