40 Minuten
 

· 150 g geräucherter Lachs (in Scheiben)

· 125 g Rucola

· 60 g rote Zwiebel (= 1 Stk.)

· 150 g rotschaliger Apfel (= 1 Stk.)

· 400 g reife Avocados (= 2 Stk.)

· 2 EL Limettensaft

· 1 Bund Dill

· 1 Flasche KNORR Salatkrönung Gurke & Dill

· 6 EL Keimöl (z.B. Mazola)

· 1 TL Senf
 

1. Lachs klein würfeln. Rucola putzen, waschen und in grobe Stücke zupfen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Apfel waschen und würfeln. Avocados halbieren, entkernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und fein würfeln.

2. Apfel und Avocados mit Limettensaft mischen.

3. Dill fein schneiden und den Rucola und KNORR Salatkrönung Joghurt Dressing Gurke & Dill mischen und auf Tellern verteilen. Übrige Salatzutaten mit dem restlichen Dressing mischen und darauf anrichten.