Musik und Literatur

Björk und Sigur Rós sind zwei große Namen in der internationalen Musikszene. Darüber hinaus bewahren Bands wie Amiina, Lay Low, Jakobinarina oder Mugison ihren hervorragenden Ruf als Geheimtipps - mit hohem Bekanntheitsgrad...

Literatur aus Island ist seit der Edda des Snorri Sturluson im 13. Jahrhundert, spätestens aber seit den Werken des Nobelpreisträgers Halldór Laxness weltweit bekannt. Arnaldur Indridasons Kriminalromane sind Besteller, auch die Werke von Yrsa Sigurðardóttir, Einar Karason oder Jón Hallur Stefánsson haben in zahlreiche Sprachen übersetzt den Buchmarkt erobert. Jón Svensson brachte als Schöpfer von Nonni und Manni das abenteuerliche Leben isländischer Kinder in die Kinderzimmer von London bis Peking.

www.bjork.com
www.gljufrasteinn.is
www.nonni.is

Trockenfisch, Brennivin und Fischleder

Am getrockneten Fisch, Hardfiskur, muss man nicht unbedingt riechen. Doch in Zitronensaft mariniert, mit Butter bestrichen und kalt mit Weißbrot verzehrt, bestätigt sich der Ruf, der ihm vorauseilt: Hardfiskur macht süchtig! Isländer knabbern ihn in Form von Chips auf der Straße, es gibt ihn aber auch im Ganzen zu kaufen. Meist handelt es sich um Dorsch oder Wels. Dazu passt Brennivín. Aus Kartoffeln gebrannt und mit Kümmelaroma verfügt das isländische Nationalgetränk - neben Bier und Kaffee - über stolze 40 Prozent Alkohol. Original isländische Lebensmittel finden sich bei http://nammi.is oder http://islandeinkauf.de.

Nicht nur das Fleisch, sondern auch die Haut mancher Fische wird von Designern zu Kleidungsstücken, Taschen und Accessoires verarbeitet. Pulswärmer aus Lax (Lachs) oder Handtaschen mit Applikationen vom Hlyri (Catfish) gibts unter http://shop.icelandshop.ch

Isländisch Moos

Die Lavafelder Islands sind von braunem bis oliv-grünem Isländisch Moos überzogen, das trotz seines Namens zur Familie der Schlüsselflechten (Parmaliaceae) zählt. Schon im 17. Jahrhundert wurde es in Island als Heilmittel eingesetzt. Ein Tee daraus schützt die Schleimhäute, regt den Appetit an und beruhigt zugleich den Magen. Besonders wirksam ist Isländisch Moos gegen Reizhusten - durch den hohen Pflanzenschleim-Anteil von 70 Prozent und die bitteren Flechtensäuren. Letztere sind schwach antibiotisch, reinigen die Bronchien, stärken die Immunkraft und wehren freie Radikale ab. Isländisch Moos ist in Apotheken erhältlich.
Zwei gehäufte Teelöffel mit einem Liter kaltem Wasser übergossen, langsam gekocht, sofort abgeseiht und mit Honig gesüßt, ergeben einen Tee, der unseren Organismus mit der ganzen gebündelten Kraft Islands stärkt.

Autorin & Photos: Mag.a Eva Tinsobin