Backzeit:
ca. 12 Minuten

Kühlzeit:
ca. 30 Minuten

Zutaten für ca. 40 Stück

240 g Mehl
240 g SANELLA
140 g Puderzucker
150 g geriebene Haselnüsse
2 EL Milch
225 g Zitronengelee

Zubereitung:

1. Mehl, Sanella, Puderzucker, Haselnüsse und Milch mit den Knethaken des Handrührers verkneten, in Folie einschlagen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

2. Den Teig ausrollen und Kreise von ca. 4 cm Durchmesser ausstechen. Aus einer Hälfte der Kreise mit z.B. einem Apfelausstecher kleine Löcher ausstechen.

3. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 12 Minuten backen, auskühlen lassen.

4. Die ganzen Kreise mit Zitronengelee bestreichen und mit je einem gelöcherten Keks zusammenkleben.

Tipp:
Für das klassische Rezept verwenden Sie einfach Johannisbeergelee.

Energie- und Nährstoffgehalt:
Pro Stück:
Energie (kcal): 115
Energie (kJ): 477
Eiweiß (g): 1
Kohlenhydrate (g): 12
Fett (g): 7


Quelle: rezept und bild
Foto: Sanella