1) Vita Vitale

150 ml Dinkula
125 ml Tomatensaft
schwarzer Pfeffer
Selleriesalz
Petersilie

Dinkula mit Tomatensaft verquirlen, mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und Selleriesalz würzen. In einem Glas mit Petersilienrand servieren.

25 kcal (105 kJ), 1,6 g Eiweiß, 0,1 g Fett, 3,9 g Kohlenhydrate (0,3 BE)

2) Fitte Karotte

125 ml Dinkula
100 ml Karottensaft
Meersalz
weißer Pfeffer
Muskat

Dinkula mit Karottensaft mixen, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen. Gut gekühlt servieren!

25 kcal (105 kJ), 1,1 g Eiweiß, 5,0 g Kohlenhydrate (0,4 BE)

3) Sauerkrautsalat

100 g mildes Weinsauerkraut
50 g Ananas
0,2 l Dinkula

Weinsauerkraut abtropfen lassen und auseinander zupfen. Ananas in Stücke schneiden, mit dem Sauerkraut vermischen. Dazu Dinkula (fördert die Verdauung und stärkt das Immunsystem) trinken.

57 kcal (239 kJ), 2,1 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 7,0 g Kohlenhydrate (0,6 BE)

4) Knäckebrot mit Kräuterkäse

1 Scheibe Knäckebrot
30 g körniger Frischkäse
frische Kräuter
2 Tassen Fastentee

Knäckebrot mit Frischkäse bestreichen und mit fein gewiegten Kräutern bestreuen. Dazu Tee trinken.

82 kcal (343 kJ), 8,3 g Eiweiß, 1,8 g Fett, 8,1 g Kohlenhydrate (0,7 BE)

5) Orange PickUp

2 Orangen
125 ml Dinkula (Bioladen oder Reformhaus)
1 TL Bio-Kokossirup
1 Prise Zimt

Die Orangen auspressen und den Saft mit Dinkula mischen, mit Kokossirup süßen und mit Zimt abschmecken. Gut verquirlen und in einem Long-Drinkglas servieren.

91 kcal (381 kJ), 1,5 g Eiweiß, 0,7 g Fett, 18,2 g Kohlenhydrate (1,5 BE)

6) Brot mit Räucherlachs

1/2 Scheibe Vollkornbrot
1 TL Meerrettich
1 Scheibe Räucherlachs (20 g)

Das Brot mit Meerrettich bestreichen und mit Räucherlachs belegen.

108 kcal (452 kJ), 7,7 g Eiweiß, 4,1 g Fett, 9,8 g Kohlenhydrate (0,8 BE)

7) Tomatensuppe mit Zottarella

1 Päckchen Tomatensuppe (Fertigprodukt)
30 g Zottarella-Rolle leicht
Kräuter zum Garnieren

Den Zottarella in kleine Würfel schneiden. Tomatensuppe nach Packungsaufschrift zubereiten, den Zottarella zugeben und kurz unterrühren.Mit Kräutern garnieren.

110 kcal (460 kJ), 9,6 g Eiweiß, 3,9 g Fett, 9,3 g Kohlenhydrate (0,8 BE)

8) Schinkenbrot

1 Scheibe Knäckebrot
1 TL Halbfettbutter
30 g magerer, gekochter Schinken
1/2 Bund Radieschen
0,2 l Dinkula

Knäckebrot mit Halbfett bestreichen. Mit Schinken und Radieschenscheiben belegen. Die restlichen Radieschen dazu servieren. Dazu Dinkula trinken.

113 kcal (473 kJ), 11,3 g Eiweiß, 3,4 g Fett, 8,8 g Kohlenhydrate (7,3 BE)

9) Gefüllte Paprikaschote

1 gelbe Paprika
75 g Magerquark
1 EL Saure Sahne
1 EL Zitronensaft
1 TL italienische Kräuter
Petersilie
Salz
Pfeffer
Knoblauch

Von der Paprikaschote einen Deckel abschneiden und diesen fein würfeln. Die Schote entkernen, waschen und gut abtropfen lassen. Quark mit Saurer Sahne und Zitronensaft verrühren, pikant würzen und in die Paprikaschote füllen. Gut gekühlt servieren.

116 kcal (485 kJ), 12,8 g Eiweiß, 3,2 g Fett, 8,0 g Kohlenhydrate (0,7 BE)

10) Gourmet-Knäcke

1 Scheibe Knäckebrot
1 TL Halbfettbutter
40 g Zottarella-Rolle leicht
1 Tomate
Pfeffer
Basilikum
2 Tassen Fastentee

Knäckebrot mit Halbfett bestreichen und mit Zottarella- und Tomatenscheiben belegen. Mit Pfeffer und Basilikum würzen. Dazu Tee trinken.

118 kcal (494 kJ), 9,8 g Eiweiß, 4,9 g Fett, 8,5 g Kohlenhydrate (0,7 BE)

11) Apfeljoghurt

1 kleiner Apfel
100 g Vollmilch-Joghurt
Süßstoff
Zitronensaft
Zimt

Apfel vom Kerngehäuse befreien, fein reiben und mit dem Joghurt verrühren. Mit Süßkraft, Zitrone und Zimt abschmecken.

132 kcal (552 kJ), 3,9 g Eiweiß, 4,2 g Fett, 17,3 g Kohlenhydrate (1,4 BE)