Obst
Zwetschken - ein vitaminreiches Früchtchen hat HochsaisonIn unseren heimischen Gefilden wächst ein wahrer Vitamin- und Mineralstofflieferant - die Zwetschke. Also unbedingt zugreifen, denn das beliebte Steinobst hat jetzt Hochsaison! » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Hülsenfrüchte
Sprossen ziehen - Vitamine von der FensterbankSprossen sind nicht nur kleine Vitalstoffbomben, sondern auch lecker, preiswert und ganz einfach selbst zu züchten. So geht’s! » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Obst
Gesunde Apfelbäckchen - Vorhang auf für Gala, Golden Delicious, Idared und Co.Apfel, Nuss und Mandelkern haben nun bald Hochsaison. Doch Äpfel sind grundsätzlich immer eine gute Idee, meinen die steirischen Obstbauern und Primar Dr. med. univ. Meinrad Lindschinger vom Institut für Ernährung und Stoffwechselerkrankungen. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Hülsenfrüchte
Kichererbsensprossen - orientalischer HochgenussKichererbsensprossen können sich immer größerer Beliebtheit erfreuen. Das aus gutem Grund: Sie sind gesund und schmecken auch hervorragend. Hier erfahren Sie wie die Sprossen selbst hergestellt werden können. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Obst
Nektarine - der nackte PfirsichWer die leckeren Früchte Pfirsich und Nektarine nicht auseinanderhalten kann, dem sei folgende Eselsbrücke ans Herz gelegt. Nektarinen sind nackt, Pfirsiche pelzig. Geschmacklich unterscheiden sie sich kaum. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Hülsenfrüchte
Sonnenblumensprossen - gekeimte SonnenblumenkerneJeder kennt Sonneblumenkerne als Snack für Zwischendurch oder zum Verfeinern von Speisen. Aber auch die Sonneblumensprossen haben es als Lieferant für Eisen, Eiweiß und Energie in sich. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Nahrungsmittel
Mood Food - GlücksnahrungJa, es gibt sie, Lebensmittel die glücklich machen. Zu finden sind sie in diesem Buch. Auf einfache Art und Weise werden Lebensmittel zum Glücklichsein vorgestellt. Tipps und Tricks für eine ausgewogene Ernährung, lassen die Glückshormone nur so sprießen » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Nahrungsmittel
Das Missverständnis der gesunden Schokolade - oder: Wie viel Information braucht der Mensch?"Schokolade mindert das Risiko von Herzerkrankung" tickerte kurz vor Ostern eine Meldung der deutschen und europäischen Gesellschaften für Kardiologie durch die Presselandschaft. Diese erfreuliche Nachricht verbreitete sich unreflektiert mit der ersten Ostersonne von Potsdam bis Österreich. Bei genauerer Betrachtung der Studienbedingungen schmilzt der Gesundheitseffekt allerdings dahin. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Gemüse
Kohlrabi - leckere und gesunde SprossknolleKohlrabi, die leckere hellgrüne Knolle, ist aufgrund ihrer Robustheit, den perfekten Snack für Zwischendurch und darf bei keinem Picknick fehlen. Gesund ist er noch dazu. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Hülsenfrüchte
Erbsen - vitamin- und ballaststoffreiches GemüseFrühlingszeit ist Erbsenzeit. Die Saison für das grüne und kugelige Gemüse hat begonnen. Erbsen schmecken nicht nur gut, sie sind auch sehr gesund. In diesem Artikel erfahren Sie warum dieses Gemüse auf ihrer Einkaufsliste nicht fehlen darf. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Nahrungsmittel
Lebensmittel lagern - - Wie lagert Kopfsalat am besten?Nichts geht im Frühjahr über einen knackigen, grünen Salat. Er erfrischt, ist gesund und spart Kalorien. Außerdem ist er schnell gemacht. Salatfans hätten am liebsten einen nicht enden wollenden Vorrat in ihrem Kühlschrank. Aber ist das wertvolle Grün da überhaupt richtig aufgehoben? » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Nahrungsmittel
Richtig auftauen - wie geht das?Gelobt sei die Gefriertruhe. Sie erlaubt es uns, verderbliche Lebensmittel für lange Zeit und nahezu ohne merkliche Qualitätseinbußen aufzubewahren. Doch viel zu oft kommen nach dem Auftauen matschige Früchte, zähes Fleisch und trockenes Brot zum Vorschein. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Nahrungsmittel
E-Nummern - was steckt dahinter?Sie sind sprichwörtlich in aller Munde und dennoch viele wissen nicht genau, was sich dahinter verbirgt – die Rede ist von E-Nummern. Oftmals gefürchtet und gemieden, lässt der Ruf von Zusatzstoffen in Lebensmitteln zu wünschen übrig. Allerdings sind nicht alle mit E-Nummern deklarierte Inhaltsstoffe über einen Kamm zu scheren. Wofür sie genau stehen, verraten wir Ihnen jetzt! » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Hülsenfrüchte
Rotkohlsprossen - Lila SchönheitenRotkohlsprossen passen durch ihren frischen Geschmack herrlich zu unterschiedlichsten Gerichten. Besonders geschätzt werden sie aber auch wegen ihrer schönen Farbgebung. Die Aufzucht dauert nur wenige Tage. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Hülsenfrüchte
Erbsenspargelsprossen - Langer Name für langen KeimErbsenspargelsprossen sind weniger bekannt, deswegen aber nicht weniger schmackhaft. Die kleinen Alleskönner in der Küche sind nämlich wirkliche Leckerbissen, die einer Vielzahl an Gerichten erst den richtigen Kick verleihen. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Hülsenfrüchte
Sesamsprossen - Köstlichkeit aus der indischen KücheDie Verwendung von Sesam ist sehr vielfältig. Der Samen kann auf verschiedenste Weise beim Kochen eingesetzt und verwenden werden. Hier kann in Erfahrung gebracht werden was Sie schon immer über Sesam wissen wollten. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Hülsenfrüchte
Fenchelsprossen - gesund und gutMit seinem außergewöhnlichen Geschmack und seiner positiven Wirkung auf den Körper punktet der Fenchel als gesunde Gemüsepflanze. Die Sprossen schmecken als Rohkost ebenso, wie als raffinierte Verfeinerung von gekochten Gerichten. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

Nahrungsmittel
Honig - Süße Sünde für die EwigkeitAuf Bienenfleiß ist Verlass: Ihre Götternahrung schmeckt nicht nur himmlisch. Sie hält gesund, heilt irdische Wunden und kennt im Gegensatz zu anderen tierischen Produkten kein Ablaufdatum. » Artikel lesen

 

 

 

 

 

 

 

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